¿Sabes cuales son los beneficios de la cerveza en la salud de la mujer?. La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica, elaborada a partir de ingredientes naturales (agua, cebada y lúpulo) y diversos nutrientes como vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico), fibra, minerales (silicio, potasio, magnesio y sodio) y como puestos antioxidantes (polifenoles) que reducen la presencia de radicales libres en el organismo.
Ahora bien, Se han atribuido cualidades beneficiosas para la salud. Es por ello que hoy hablaremos de los beneficios de la cerveza para la salud de la mujer.
Embarazo y lactancia
En el periodo de lactancia, se ha encontrado que la cerveza sin alcohol aporta antioxidantes naturales que participan en la protección contra enfermedades cardiovasculares. Así como también la reducción de los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo.
Así, según el estudio “Efecto de la cerveza sin alcohol sobre la leche materna”. Consumir cerveza sin alcohol ayuda a reducir el estrés oxidativo al que está sometido la mamá luego del parto. En este sentido, se ha encontrado un aumento de la actividad antioxidante en la leche materna. Por lo tanto, reduce el estrés oxidativo del niño tras el nacimiento.
También se ha observado un menor descenso progresivo de la actividad antioxidante de la leche humano cuando han sido suplementada con cerveza sin alcohol. No obstante, se ha encontrado que un aumento en la defensa antioxidante tanto en plasma, como en orina
Menopausia y envejecimiento
Existe una estrecha relación entre el estado nutricional de la mujer durante la menopausia y los riesgos de desarrollar este tipo de enfermedades. Por este motivo durante la menopausia es importante consumir nutrientes antioxidantes.
En este sentido, los polifenoles de la cerveza pueden participar en la protección contra enfermedades cardiovasculares. Asi como tambien, en la reducción de los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo. Además, se ha comprobado científicamente que, tras un consumo moderado de cerveza, el HDL-colesterol podría experimentar un aumento en sangre, lo que se asocia a un menor riesgo de isquemia o pre-infarto.
Osteoporosis
Otro de los beneficios de la cerveza en la mujer es sobre la Osteoporosis. Esta es una enfermedad común en nuestro sistema óseo causada por la falta de calcio en nuestros huesos. Existen algunos estudios científicos que demuestran que varios nutrientes de gran importancia para nuestra masa ósea se encuentran en la cerveza.
¿Cuáles son esos nutrientes?
Debido a que esta bebida alcohólica contiene flavonas que tienen un efecto estrogen-like, por el que por un lado, producen un estímulo positivo sobre los osteoblastos, que son las células formadoras de hueso, mientras que, por otro lado, aumentan la secreción de calcitonina, que inhibe a los osteoclastos, que son las células que reabsorben hueso.
Por ello, la ingesta de cerveza, favorece una mayor masa ósea en las mujeres, independientemente de su estado gonadal. A pesar de que está demostrado que con la edad disminuye el consumo de cerveza en las mujeres, se ha visto que aquellas que lo consumían de forma moderada en la juventud, han presentado una mejor calidad ósea.
Las isoflavonas, presentes en el lúpulo y en la cáscara de la cebada, tienen un efecto protector sobre el hueso. Además, la cerveza contiene silicio, elemento esencial en los procesos de calcificación, que incrementa la densidad ósea y promueve la formación de colágeno; calcio y vitamina D, ambos componentes presentes en la cerveza; magnesio, que ayuda en el metabolismo y en la absorción de calcio y zinc, cobre y manganeso, que estimulan la formación ósea y el desarrollo normal del hueso.
Por lo mencionado anteriormente, estudios llevados a cabo en distintas universidades. Entre ellas: la Universidad de Extremadura y en el King`s College de Londres, concluyen que el consumo moderado de cerveza podría tener un efecto positivo sobre la osteoporosis.
Enfermedades neurodegenerativas
Se ha demostrado que uno de los beneficios de la cerveza en la mujer debido a consumo moderado es disminuir uno de los factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Esta enfermedad es causa más común de demencia en personas mayores de 65 años. Siendo las mujeres las que se ven afectadas con más frecuencia que los hombres.
El silicio que contiene la cerveza interacciona con el aluminio, un mineral neurotóxico que se deposita en los depósitos amiloides de la enfermedad. El silicio actuaría como quelante del aluminio para formar silicato de aluminio, disminuyendo la biodisponibilidad del elemento para depositarse en el cerebro
Para finalizar
El consumo moderado de cerveza, incluido la no alcohólica puede tener beneficios para la salud de la mujer incluido el estreñimiento. Sin embargo debemos recordar que el consumo excesivo puede causar todo lo contrario. Como por ejemplo: obesidad, alteraciones cardiovasculares y riesgo metabólico por lo que debemos tener precaución a la hora de consumirlo. Un agradecimiento a Gottuzbraw.com y a Scandinavia por su sugerencia para la elaboración de esta publicación.
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Bibliografía consultada
- Pérez T., Fernández N., Pereira A. Serrano L. (2015). Beneficios del consumo moderado de cerveza en las diferentes etapas de la vida de la mujer. Nutrición Hospitalaria; ;32(Supl. 1):32-34
